甲子：
　　虾米果：店家先自各家中，用一个大盘（直径一米左右，高十公分左右），内有米果（由几层米果浆叠成），在大锅里蒸熟，然后表面撒上新鲜虾及其他各种料，即可上市；用铲片，切出几片几片放在碗里（这时可以看到几层的果片），和着面上虾料；再浇上一早准备好的酱汁（关键的东西），拿着碗您就可以开始品尝廉价又能饱肚的美味了
　　糯米钱：用糯米丸压成小煎饼，在大煎盘里熟，咬起来有弹性、味道好，比较甜不能多吃。
　　糯米焖：由糯米和水果片等先焖熟（形状类似荷叶饭），然后在煎盘里和点白糖，慢工细料地和着，只看得你流口水，同样也是有弹性，但糯米钱吃起来又不是一样，吃多容易腻。
　　豆干角：（与普宁的炸豆干有区别），用黄色豆干（四方形），对角切成两半，拿着一半在切口处向内部划一个口，然后用料（韭菜比较常用因为香、或肉碎）塞满，接着用和好的生分浆把切口封上，放在油里炸成金黄色，溢出香味即可出。可下酒，呵呵
　　鱼饼：甲子叫鱼san，小饼形状，用鱼肉（一般不去鱼骨，鱼皮，用机绞成浆）配上点葱花更好，用手挤出一个丸放到煎盘里稍微压平煎熟即可，可下酒呵呵。
　　擂茶：甲子也有擂茶，但有别于海丰擂茶；多是妇女间拉家常时用的，男人较少吃。主要黑芝麻用开水冲制，不加盐（海丰加盐）加白糖；偶尔会用炒米
　　豆花：此豆花不是平时说的豆腐花（平时叫的豆腐花，在甲子叫豆脑，比较形象，因为软得像脑浆），是比豆腐花稍微硬一些，成块，放在碗里，店家给你撒上一层薄薄的砂糖，碰上厉害的吃客，用调羹描去上面的那层砂糖，再让店家撒一层砂糖，一碗可以撒好几次，店家会不乐意觉得亏了。呵呵

　　汕尾城区：
　　菜茶：用专门煮的骨头汤、佐菜、虾米、鱿鱼干丝、炒米和成一碗菜茶，汕尾人习惯晚饭早点，然后打上几副麻将后，再三五几个或一家人到热闹的地方吃上一碗菜茶
　　菜米果：和潮州汕头的笋米果类似，但用料不同味道有区别，分别有粉米果，糯米果等等